728x90 반응형 SMALL 전체 글89 건강식품 시리즈 52 - 버릴거 하나 없는 「대파」 영양소 & 효능 주로 흰 부분을 식용으로 하는 '대파'. 양념으로는 물론 대파를 메인으로 한 요리나 전골, 수프, 볶음요리 등 다양하게 즐길 수 있지요. 파 특유의 매운 성분에는 혈액순환 촉진, 피로회복, 살균작용, 면역력을 높이는 등의 효과가 있어 감기 증상에 효과가 있다고 알려져 있습니다. 또 파란 부분에는 칼슘이나 베타 카로텐 등의 영양소가 포함되어 있습니다. 이번에는 대파에 포함된 영양소와 맛있는 대파를 선택하는 방법에 대해 알아보겠습니다. 꼭 참고해 보세요. 파의 종류 파류는 잎이 갈라져 있는 부분을 분기점으로 하여 명칭이 바뀝니다. 크게 '백파(뿌리깊은 파·대파)'와 '청파(잎파)'의 두 종류로 나뉘며, 백파는 주로 흰 부분을 식용으로 하며, 성장에 따라 흙을 덮어 햇볕이 들지 않도록 하여 흰 부분을 많이 합.. 2022. 11. 14. 건강식품 시리즈 51 - 수분이 95%인「오이」 영양소 & 효능 오이에는 영양이 없다고 알려져 있지만, 실제로는 비타민과 미네랄의 보급에 적합한 채소입니다. 건강과 성장에 필수적인 성분이 많이 들어 있기 때문에 남김없이 영양을 섭취할 수 있는 것이 좋습니다. 오이에 포함된 주요 영양소와 그 기능과 오이의 영양을 놓치지 않는 먹는 방법, 보존 방법을 정리하고 있습니다. 꼭 오이를 먹을 때 참고해 보세요. 오이에 함유된 영양소와 효능 오이는 기네스 세계기록에서 '칼로리(발열량)가 가장 낮은 과일(Least calorific fruit)'로 인정받고 있습니다. 칼로리의 근원이 되는 영양소는 적지만 비타민과 미네랄, 식이섬유가 풍부하게 포함되어 있습니다. 즉, 오이는 칼로리와 당질을 억제하면서 부족하기 쉬운 성분을 보충할 수 있는 채소입니다. 오이 식용부 100g당 주요 영.. 2022. 11. 14. 건강식품 시리즈 50 - 자연 각성제「커피」효능 & 주의점 커피의 효과·효능이라고 하면 카페인으로 졸음을 깨운다는 이미지가 강하지만 사실 그 밖에도 많은 효과·효능이 있습니다. 커피에는 몸에 좋은 효과와 효능이 7가지나 있습니다. 그런 궁금한 커피의 놀라움의 7가지 효과와 효능을 알아보겠습니다. 커피의 7가지 효능 ① 졸음을 꺠움(각성 작용) 커피의 효과·효능이라고 하면 졸음을 깨우는 것(각성 작용)을 가장 먼저 떠올리는 사람도 많지 않을까요? 이 각성 작용은 커피에 포함된 카페인이라는 성분 때문에 뇌가 활성화되면서 일어납니다. 이밖에도 뇌가 활성화되면서 집중력이 향상되고 일과 운동의 효율이 높아지는 것도 기대할 수 있습니다. ② 암 예방 커피에 함유된 카페인은 항염증 작용이 있어 내장을 염증으로부터 지켜주는 효과와 효능이 기대되고 있습니다. 이 항염증 작용이 .. 2022. 11. 11. 건강식품 시리즈 49 - 한국의 전통술 「막걸리」영양소 & 효능 우리나라의 전통주 '막걸리'입니다. 막걸리는 쌀과 밀, 누룩으로 만들어져 희고 탁한 외형이 특징인 한국의 술입니다. 맛은 감주나 유산균 음료인 것 같고, 어르신들부터 청년들까지 인기가 있는 술입니다. 그런 막걸리의 몸에 미치는 효능과 영양소를 설명하겠습니다. 막걸리의 칼로리와 당질 막걸리 100g당 칼로리는 약 45~46kcal입니다. 한 그릇을 180g이라고 했을 때 약 81~83kcal 정도일 것입니다. 또 당질은 100g당 약 1.1~1.2g, 1컵 180g으로 했을 경우, 약 2.2~2.4g당이 기준이 됩니다. 하지만 막걸리 단체로 보면 비교 대상이 없기 때문에 칼로리가 높은지 낮은지, 당질이 많은지 적은지 등이 잘 보이지 않습니다. 막걸리의 칼로리와 당질이 어느 정도인지는 아래에서 확인해주셨으면.. 2022. 11. 11. 이전 1 ··· 5 6 7 8 9 10 11 ··· 23 다음 728x90 반응형 LIST
